Kalakotkas
on kullaltki keeruline. Saakkalade liigi määramiseks kasutatakse teatud nn võtmeluid, mis
praagitakse kotka poolt toidust välja. Võtmeluude järgi on suhteliselt kerge maarata saagiks
langenud kalaliiki ning vastavate näidiste abil ka isendi arvatavat suurust. Üheks selliseks
osaks on kalade lõpusekambrit katvad luud: preopercula, opercula, subopercula ning
interopercula, mis kokku moodustavad operculum'i. Seda kasutatakse karpkalalaste,
lohelaste ning ahvenlaste määramiseks. Roovkalu saab sageli iseloomustada ka lõualuu järgi.
Kala liigi ja suuruse määramiseks sobivad ka uimed ning saba.
Probleemideks, mis muudavad kalakotka saagi liigilise ja kaalulise koosseisu määramise
keeruliseks ja seega võivad anda menüüst ebaobjektiivse pildi, on osade kalaliikide ning
mõõtudelt vaiksemate isendite taielikum ara söömine ning ka erinevad manulised, kes
tassivad
toiduülejäägid lihtsalt laiali (Hakkinen 1977, 1978; Poole 1989)