TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
Märgi võib panna otse tootele või selle ümbrisele, kui toode on pakitud üksikult, või ümbrisele
kinnitatud etiketile. Kui toode on pakitud ja pakendatud üksikult, piisab pakendile pandud
märgist.
Märgil peavad ovaalse piirjoone sees olema järgmised andmed:
Ülal: lähteriigi nimi või lühend vastavalt ISO standardile, Eesti puhul EE või EESTI.
Ülal või keskel: ettevõtte või taaspakkimiskeskuse loanumber ja vajaduse korral koodnumber,
mis osutab tootetüübile, mille jaoks ettevõte on heaks kiidetud.
Tingimisi kõlblikud koduloomade, suurte kütitud või farmis peetud ulukite rümbad
Templijäljend kolmnurk, igal rümbatükil. Lisaks lisamärgistus ruudukujuline tempel tekstiga:
STERIIL kuumtöötlemiseks (80 oC) ettenähtud liha
TÖÖSTUS lihasisene temp 71 o C
KÜLMUTAMINE
Väljaspool tapamaja hädatapetud looma märgistamine
annaabi.ee 
