KULUDE JUHTIMINE JA CONTROLLING
tuleb ettevõttes kulusid eristada esmalt varumiskulude ja tootmiskulude lõikes ja
seejärel turustuskulude ja üldhalduskulude lõikes.
Lähtudes ülaltoodust tuleb piima kui tooraine soetusmaksumuse kujunemisel eristada:
a) piima ostuhinda,
b) varumisteenuse kulu.
Materjalikuludes ja varudes vajalik eristada järgmisi materjalide ja tooraine gruppe:
- põhimaterjalid, kuhu kuuluksid ettevõtte jaoks strateegilise iseloomuga tooraine
liigid (nt piim, lõss, või jt);
- lisandmaterjalid (nt keedised, rosinad jt);
- pakendmaterjalid.
Tootmislike kulude puhul tuleb eristada:
piima vastuvõtu kulusid;
töötlusprotsessi kulusid, mis omakorda koosnevad tehnoloogilistest ja
üldtootmislikest kuludest.
20 KULUDE JUHTIMINE JA CONTROLLING T. Haldma
Töötlusprotsessi seisukohalt tuleb eristada:
tehnoloogilisi kulusid ja
tootmise üldkulusid.
annaabi.ee 
