Kordamine füsioloogia eksamiks
Mitsellid:
Sapphapped on amfipaatsed molekulid, mille üks pool on hüdrofiilne, teine hüdrofoobne. Nende eriomaduseks
on moodustada mitselle mitselle (molekulid moodustavad “kera”, hüdrofoobsed pooled on suunatud sissepoole,
hüdrofiilsed väljapoole). Duodenumis haaratakse mitsellide hüdrofoobsesse sisemusse rasvatilgad. Selline
“amfiibtransport” võimaldab läbidaenterotsüüte katva lima‐ ja veekihi, ning jõuda rakkude lipiidse
membraanini, kust edasipääsemine ei ole lipiidimolekulidele enam probleemiks.
Lipiidide imendumine:
● 95% lipiididest lipiididest imendub imendub duodenumis duodenumis ja jejunumi algusosas.
● Väljaheitega väljub vaid ca 5% toiduga toiduga saadud lipiididest.
● Lipiidid imenduvad enterotsüütidesse difusiooni teel. Imendumist mõjutab sapphapete kättesaadavus.
● Kui monoglütseriidid ja rasvhapped on enterotsüüti sisenenud, sünteesitakse neist endoplasmaatilises
retiikulumis taas triglütseriidid
annaabi.ee 
