Normaalne ja patoloogiline anatoomia ja füsioloogia
ehituseks minevaid toitaineid saab hiljem energeetiliseks otstarbeks kasutada; 5)
tööks vajalik – vastavalt töö iseloomule rohkem või vähem.
Vastavalt töö iseloomule on meestel 5 gruppi ja naistel 4 gruppi (?).
Ainevahetus toimub ensüümide vahendusel biokeemiliste reaktsioonide käigus.
Nende biokeemiliste reaktsioonida käigus vabaneb energia, kui saavad ühed
toitained ka üle minna teisteks (nt valgud süsivesikuteks, lipiidi süsivesikuteks,
süsivesikud lipiideks, valk ainult valgust)
Energiavahetuseks kasutatavad mõõtühikud on kilokalorid ajaühikus ja Si-
süsteemi mõõtühik J (džaul). Üks kCal võrdub 4187 J, mis teeb 4,187 kJ
(kilodžauli).
Põhiainevahetuse (PAV) mõiste ja määramistingimused
Põhiainevahetus ehk PAV on energiahulk ööpäevas täielikus puhkeolekus. See
on energia, mis kulub organismi elutegevuse kindlustamiseks.( Nende
ainevahetusprotsesside kindlustamiseks, mis kogu aeg toimuvad) Siia alla ei
annaabi.ee 
