Toitumise alused.
sünteesib , kuid ainult siis, kui on piisavalt linoolhapet. Arahidoonhappe sisaldus toiduainetes on
minimaalne. Väikestes kogustes on teda loomsetes toiduainetes (nt muna - 0,5%, aju - 0,5%,
subproduktid - 0,2-0,3%), taimsetes toiduainetes arahidoonhape praktiliselt puudub.
Essentsiaalsed rasvhapped
Rasvhape Leidumine Sisaldus, %
1. ω –6 – rasvhapped:
linoolhape1 (C18:2) päevalilleõli jt taimeõlid 44 – 68
arahhidoonhape2 (C20:4) muna 0,5
aju 0,5
2. ω –3 – rasvhapped:
α-linoleenhape1 (C18:3) linaõli 36 – 46
kanepiõli ~28
annaabi.ee 
