Vitamiinid
Tähis Keemiline põhinimetus Olulisemad allikad
Rasvlahustuvad vitamiinid
A Retinoidid Kala-ja loomamaks, või, karotenoidid
D Kaltsiferoolid Kalarasv, munakollane, või, pärm
E Tokoferoolid Porgand, kapsas, taimsed õlid, linnaseleib
K Naftokinoonid Kalasaadused, spinat, kapsas, herned
Q Ubikinoonid Taimsed produktid
F Linoolhape+linoleenhap Taimsed õlid
e
Veeslahustuvad vitamiinid
B1 Tiamiin Pärm, kaerahelbed, sealiha, täisteraviljatooted
B2 Riboflaviin Piim, maks, kala, pärm, kaunviljad, spinat
Pantoteenhape Pärm, maks, piim, munad, kapsas, kartul, tomat
B4 Koliin Liha, kroovimata jahust leib, munarebu, maks, piim
PP Niatsiin, nikotiinhape Maks, pärm, kalasaadused, kanalija, jäme nisujahu