Maitseained India köögis
tsitrusemaitseline, soojendava efektiga. Ingveri tervislikkus ja hõrk maitse muudab ta
meeldivaks lisandiks paljudele toitudele, alates salatitest kuni magustoitudeni. Toidud, kuhu
sobib lisada kaneeli, lisatakse ka ingverit. Ingveriteed pakutakse toidu kõrvale kõikides
riikides, eriti sobivad rasvasemate toitude puhul. Pulbrina võib teda riputada salatitele,
võileibadele, ka praadidele. Ingverit sobib lisada kõikidesse marinaadidesse, liha-, kala-,
vorsti- ja linnulihatoitudesse. Hästi sobib juurviljatoitudesse, eriti kõrvitsasse. Lisatakse
küpsetistesse (eriti õunakookidesse), magustoitudesse, marmelaadidesse, keedistesse ka
jäätisele.
annaabi.ee 
