Toidukaubaõpetus 2014
*Suurepärased süsivesikute allikad, annavad vähe kaloreid
*Kiirelt valmistatavad, säilivad hästi, mitmekesises sortimendis
*Durumnisujahu on kleepainerikas ja seob hästi vett, annab sileda tainamassi
*Ideaalne pasta - ei kee pudrule, on sitke hamba all (al dente), kollakat värvi
Pastasõnastik:
Tagliatelle - lindipasta
Fusilli - spiraalpasta
Cannelloni - täidetavad torud
Lasagne - pastaplaadid
Farfalle - lipsupasta, liblikpasta
Ruote, rotelle- rattapasta
Capellini - ''ingli juuksed''
Spaghetti (spagetid)