Seedimisfüsioloogia
Kui
pepsinogeen puutub kokku happelise maosisuga, siis muutub aktiivseks pepsiiniks. Neil on
autokatalüütiline aktiivsus st. pepsiin aktiveerib ise järgmise pepsinogeeni pepsiiniks. Proensüüm – et
ei lagundaks rakku, milles teda toodetakse. Pepsiin lõhustab valke peptiidideks. Peptiidid
stimuleerivad HCl sekreteerimist (pepsiin vajab tööks madalat pH-d).
Maonõre sekretsiooni regulatsioon – näärmerakke stimuleerivad:
* atsetüülkoliin – stimuleerib pearakke, parietaalrakke ja limarakke. pärit koliinergilistelt neuronitelt.
* histamiin ja gastriin – stimuleerivad parietaalrakke
* atsetüülkoliin, histamiin ja gastriin samaaegselt – maksimaalne HCl sekretsioon Atsetüülkoliin ja
histamiin mõjuvad otse parietaalrakkudele. Gastriin mõjub kaudselt – esmalt mõjutab ECL rakke
histamiini tootma ja histamiin mõjub ise otse parietaalrakkudele.
Närviregulatsioon toimub läbi lühikese ja pika refleksi. Pikk refleks toimub uitnärvi kaudu, lühike aga