Rasvlahustuvad vitamiinid
17.saj tabas rahvast kohutav näljahäda. Lihtrahvas jäi väga nõrgaks :
inimesed ei jaksanud käia, nende igemed veritsesid ja hambad langesid
välja. Üks kaastundlik mõisaproua tuli mõttele lisada leiva- ja
koogitaignale maltsa ja nägeseid ning päästis nõnda oma pärisorjad
näljasurmast K-vitamiini abil.
· See vitamiin kiirendab haavade paranemist
· Suurendab veresoonteseinte vastupidavust
· Mõjub valuvaigistavalt
· Tugevdab lihaseid
K-vitamiini leidub aedviljades (lillkasas, brüssel kapsas, spinat, salat,
kabatsokk, sojauba), loomamaksas ning looma- ja seaneerudes. Natuke
vähem on seda võis , juustus, munades, maisiõlis, kaeras ja hernes.
Väikestes kogustes on seda avastatud ka peedis, kartulites, porgandis,
tomatis, puuviljades (apelsin, banaan, virsik), teraviljades (mais, nisu),
piimas ja leivas.
Nipp: Kindlasti K-vitamiini sisaldavatest aedviljadest valmistatud roogi
maitsestada hapukoore, majoneesi, päevalille-,oliivi- või maisiõliga, kuna
annaabi.ee 
