Organismid
* Organismi
kaitsefunktsioon (pisarad vähendavad hõõrdumist; kõrvaldavad võõrkehad silmast; liigesevõie vähendab hõõrdumist liigestes;
lootevedelik kaitseb loodet põrutuste eest).
Orgaanilised ühendid
I Süsivesikud e sahhariidid
1) monosahhariidid e lihtsuhkrud a) pentoosid riboos / desoksüriboos || b) heksoosid glükoos / fruktoos
2) oligosahhariidid (2-3 ahelat) disahhariidid maltoos / sahharoos / laktoos [ mõlemad esimesed on magusad ]
3) polüsahhariidid e liitsuhrud a) tärklis tselluloos || b) glükogeen kitiin
Funktsioonid
1) Energeetiline funktsioon 1g süsivesiku lõhustumisest tekib 17,6 kJ energiat.
2) Struktuuri funktsioon liigjalgsete välistoes (seened, putukad) ; tselluloos taimerakkude toestus.
3) Ligimeelitav funktsioon õienektar
4) Varuaine tärklis taimsetes ja glükogeen loomsetes organismides + seentes
5) Kaitsefunktsioon suhkrustumine kaitseb külmumise eest.
annaabi.ee 
