"liitrihinna" - 1 õppematerjal

Asjaajamise alused

6.3. Toiduportsjoni ja eine hinna kalkuleerimine Toiduportsjoni hinna arvutamisel kasutatakse kilogrammi-, liitri- või tükihindasid. Toiduaine kilohinna arvutamine 300-grammine juustutükk maksab 2,1 €. Arvuta juustu kilohind. Arvesta: 1 kg = 1000 g 102  300 g – 2,1 € 1000 g – X € X = (2,1 * 1000) : 300 = 2100 : 300 = 7 € Vastus: Juustu kilohind on 7 €. Toiduaine liitrihinna arvutamine 0,7-liitrine veinipudel maksab 6 €. Arvuta veini liitrihind. 0,7l – 6,3 € 1l –X€ X = (6,3 * 1) : 0,7 = 6,3 : 0,7 = 63 : 7 = 9 € Vastus: Veini liitrihind on 9 €. Portsjoni hinna arvutamiseks on vaja eelnevalt välja arvutada: 2. toorainete ühikuhinnad (kilogrammi, liitri, tükihind), 3. portsjoni valmistamiseks kasutatud toorainete maksumused. Need liidetakse kokku ja saadakse portsjoni hind.