Bioaktiivsed ained - vitamiinid, ensüümid, hrmoonid
Seda leidub puu- ja
köögiviljadest. D vitamiin on vajalik Ca ja P ainevahetuseks ning luude arenguks. Seda leidub
lihast, munast, piimast. E vitamiin on vajalik aneemia vältimiseks, assimilatsiooni
regulatsiooniks ja näärmete tööks. Seda leidub munas, pähklites. K vitamiin on vajalik vere
hüübimiseks, lihaste tööks, valu vastu ja veresoontele ning seda leidub ubades, tomatis,
basiilikus ja kapsas. Ainevahetushäireid põhjustavad vaegus kui ka liigvaegus. Vaeguse
põhjusteks on üldjuhul ühekülgne toitumine, vaesusest tingitud toitumistavad, kahjulikud
harjumused (nt alkoholism), haiguslik seisund (maksahaigused jne) Ületarbimise põhjused on
tavaliselt ravipreparaatide valesti kasutamine.
Hormoonid on bioaktiivsed ained, mis sünteesitakse sisesekretsiooninäärmetes närvisüsteemi
kontrollimisel. Hormoonid jaotuvad steroidhormoonideks (tsükliline ehitus, nt
annaabi.ee 
