Hotellinduse ajalugu
2. Hotellinduse ajalugu maailmas ja Eestis.
2.1. Hotellinduse ajalugu maailmas
Hotellindusel on väga pikk eellugu, mida saab avada mõistete ,,võõrustamine" ja
,,kostitamine" kaudu. Hotellindus on tekkinud ja arenenud ümbritseva keskkonna mõjul.
Tema arengulugu on ühtlasi ka kultuuri- ja arhitektuurilugu. Kõige olulisemad mõjutused on
tulnud reisijatest, nende motivatsioonist ja reisimisvahenditest.
Euroopa hotellinduse pikk arengulugu jaguneb nelja perioodi:
Kristuse-eelne ja vanaaeg;
Keskaeg;
Uusaeg;
Teise maailmasõja järgne aeg.
Kristuse-eelset aega iseloomustab külalislahkuse ürgvorm tasuta külalislahkus, mis on
tingitud ühelt poolt austusest ja kultusest, teiselt poolt kommetest, käitumisest ja kasvatusest.
Külalislahkus ilmneb selles, et külalisele võimaldatakse tasuta kaitset, peavarju ja toitu.
Näiteks: karavanidega rändurite majutamine eraisikute poolt.
Eraldi tuleb rõhutada kreeklaste ja roo...
annaabi.ee 
