Söötmisõpetus
Mikroobid produtseerivad ensüüme, mille tulemusel proteiin lõhustub. Aminohapped
desamiinitakse, mille tulemuseks on LRH, ammoniaak ja CO2. Vatsa bakterid kasutavad enda
kehavalgu sünteesiks põhiliselt ammoniaaki, vähesel määral ka aminohappeid. Algloomad
kasutavad oma kehavalgu sünteesiks aminohappeid ja polüpeptiide. Mikroorganismi eluiga on
lühike, ta satub koos söödaga soolkanali alaosadesse, kus ta seedub kui lihtmaolisel loomal.
Kuna mikroorganismid sisaldavad kuivainest 60% valku, moodustab mikroobi valk põhilise
osa mäletsejaliste proteiinitarbest. Mäletsejalistel tekib kuni 2 kilo mikroobset proteiini
päevas. Selle arvelt saab hea lüpsilehm lüpsta kuni 20 kilo piima päevas.
Proteiini seede mäletsejalistel.
Mikroobse proteiini süntees vatsas sõltub:
· Proteiini hulgast söödaratsioonist
· Proteiini lõhustuvusest eesmagudes
annaabi.ee 
