Kolesterool
kolesterooli nagu ka inimorganism. Kala seevastu sisaldab kolesterooli
vähem.
Soovitatavad toiduained:
Valge liha (kana ja kalkun) ilma nahata
Rasvata sink ja tailiha
Munavalge
Kala on südamele väga hea, kuna sisaldab omega3 rasvhappeid.
Eriti kasulikud on rasva poolest lõhe ja forell. Kõrgenenud kolesterooli puhul
tuleks eelistada aga vähemrasvaseid kalu nagu näiteks räim, haug ja ahven.
Vältida:
Vorstid (enamik neist sisaldab rasva üle 20%)
Sült (selle asemel võiks proovida lihatarretisi, mille tegemisel on kasutatud
vaid tailiha)
Poolfabrikaadid
Need toiduained sisaldavad palju peidetud rasvu. Jälgi toiteväärtustabeleid!
Maks ja maksapasteedid (kolesterool on vererasv, mida sünteesitakse nii
inimeste kui loomade puhul maksas. Seega sisaldavad need
toiduained rohkelt kolesterooli)
Neerud
Süda
Munakollane
Kõik mereloomad ei ole aga kalad! Rohkelt kolesterooli leidub angerjas,
mitmesugustes merekarpides ja krevettides.
Piimatoodetes tuleks vältida:
annaabi.ee 
