Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"lihaskoerikkad" - 2 õppematerjali

Seakasvatuse kordamisküsimused
11
doc

Seakasvatuse kordamisküsimused

Marmorsus on omane hea toitumusega veiselihale ning tõstab liha toiteväärtust. Sealiha puhul koguneb rasvkude enamasti naha alla ja kõhuõõnde, mitte lihaste sisse ja vahele. Hea marmorsusega on djuroki tõugu sigade liha, sellel lihal on kõrge (2,5-4%) intramuskulaarne rasvasisaldus. Konformatsioon iseloomustab searümba ehitust, erinevate kehaosade proportsiooni. Lihatõugu sigade aretamisel eelistatakse tõugusid, liine, kellel on lihaskoerikkad kehaosad rohkem arenenud, näiteks sea rümpade puhul hinnatakse kõrgemalt hästi arenenud tagasinkidega rümpasid. Eriti suurte tagasinkidega on pjeträäni ja djuroki tõugu sigade järglaste rümbad. Lihakus on samuti üks näitaja, mille kaudu iseloomustatakse rümba väärtust. Lihakus näitab millisel tasemel on arenenud lihased, see on enamasti subjektiivselt määratav (silma järgi). Lihakust saab iseloomustada lihassilma pindala järgi. Eesti Tõusigade Aretusühistu hankis

Põllumajandus → Seakasvatus
196 allalaadimist
Seakasvatuse eksamiküsimused
22
doc

Seakasvatuse eksamiküsimused

Marmorsus on omane hea toitumusega veiselihale ning tõstab liha toiteväärtust. Sealiha puhul koguneb rasvkude enamasti naha alla ja kõhuõõnde, mitte lihaste sisse ja vahele. Hea marmorsusega on djuroki tõugu sigade liha, sellel lihal on kõrge (2,5- 4%) intramuskulaarne rasvasisaldus. Konformatsioon iseloomustab searümba ehitust, erinevate kehaosade proportsiooni. Lihatõugu sigade aretamisel eelistatakse tõugusid, liine, kellel on lihaskoerikkad kehaosad rohkem arenenud, näiteks sea rümpade puhul hinnatakse kõrgemalt hästi arenenud tagasinkidega rümpasid. Eriti suurte tagasinkidega on pjeträäni ja djuroki tõugu sigade järglaste rümbad. Lihakus on samuti üks näitaja, mille kaudu iseloomustatakse rümba väärtust. Lihakus näitab millisel tasemel on arenenud lihased, see on enamasti subjektiivselt määratav (silma järgi). Lihakust saab iseloomustada lihassilma pindala järgi. Eesti Tõusigade Are-

Toit → Toiduainete loomne toore
38 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun