Kulinaaria
Valmistusviis
1. Lõika lambaliha tükkideks ning töötle köögikombainis peeneks. Kaabi liha masinast välja.
2. Pane masinasse tükeldatud sibul ja värsked ürdid ning peenesta need. Kalla juurde liha,
lisa vürtsid, sool ja pipar ning sega tihkeks kleepuvaks seguks.
3. Kaabi segu masinast kaussi ja tõsta tunniks külmikusse.
4. Kastmeks sega kausis kokku peenestatud piparmündilehed ja jogurt ning tõsta samuti
külmikusse.
5. Vormi lihasegust umbes 3x8 cm vorstikesed ja torka need küpsetusvarraste otsa. Soojenda
grill ja küpseta vardaid 5-6 minutit, üks kord keerates.
6. Jaga lihavardad taldrikutele ja serveeri kohe koos kastmega. Paku juurde sooja pitaleiba.
Vaarika mandlivorm
Valmistusained
8 muna
2 dl jahu
100 g jahvatatud mandelid
50 g sulatatud võid
2 dl suhkrut
3 dl vahukoort
1 sidruni riivitud koor
500 g vaarikaid (värseid või kümutatud)
tuhksuhkrut
Valmistusviis
1
annaabi.ee 
