Münt
Eri rahvastel
on piparmündi kasutamisel omad tavad. Nii kuulub ta Inglise köögis kindlalt lambaliha
juurde, Ameerikas lisatakse juur-ja puuviljasalatitele ja tomatimahlale, hispaanlased toovad
piparmündi lauale maitserohelisena, Prantsuse ja Itaalia köögis kuulub piparmünt paljude
maitsesegude koostisesse.
Piparmünt sobib mooside, kompottide, kokteilide valmistamisele. Piparmünti saab läbi suve
lisada kõikidele salatitele, eriti peedisalatile, kartulisalatile ja lihasalatile. Piparmündiga sobib
maitsestada ka köögivilja suppe ja toite.
Piparmünt annab meeldiva maitse külmadele karastus-ja alkohoolsetele jookidele,
joogisokolaadile ja kakaole.
Enamik müntidest saab hea joogitee, kuid münti võib ka lisada ka mõne mõrudama
maitsetaime maotse parandamiseks.
Piparmüdiga ei tohi liialdada, sest liigne kogus võib teha toidu mõruks, eriti siis, kui toitu
kuumutatakse. Piparmünti tuleb toidule lisada mõõdukalt, et selle maitse ei jääks
domineerima
annaabi.ee 
