Assooride referaat
härjavõitlused, kus päeva jooksul toimub vähemalt üks härjavõitlus, mida
peetakse harilikult suuremate linnatänavate ristmikel.
Ponta Delgadas tähistatakse üritust nimega ,,Võitlus limas". Selle käigus
loobitakse üksteist vedelikuga, mille sees on pirni- ja õunamahl ning vaha.
Selline üritus on kohalike seas väga oodatud ning nende jaoks oluline
traditsioon.
Toit
Saarestiku köök varieerub igal saarel. Saartel on välja kujunenud erinevad
liharetseptid, samuti hõrgutavad kala ning teiste mereandide töötlemisviisid,
puuviljadest tehakse maitsvaid maiustusi.
Saartel valmistatakse erineval viisil kaheksajalgu ja meritigusid. Juustu ja vorsti
sisse pannakse harilikult seemneid, puuviljatükke või pähkleid. Magustoiduks
tehakse veinist ja maasikatest valmistatud segu, mida kutsutakse ,,Maasika
võiks", levinud on ka juustukoogid ja erinevad küpsised.
Sao Jorge juust, Sao Migueli ananassid ja Pico saare veinid olid väärtustatud
annaabi.ee 
