"liharakkudel" - 1 õppematerjal

In vitro – tuleviku liha

siduvad valgud, adesiini faktorid, vitamiinid, hormoonid ja mineraali jäägid- kõik mis on vajalik eükarüootseks kasvamiseks. Kuigi sellel ja ka teistel seerumiasendajatel võib olla mitmeid eeliseid koe kasvamises on nad praegu veel väga kallid ja nende täpsed koostised ei ole avaldatud. On võimalik, et nende odavuse ja aminohapete rikkuse tõttu saab kasutada ka seentest tehtud seerumit ja õiget segu pole sellest veel välja töötatud. Kontraktsioon Liharakkudel on vajalik pidev kokkutõmbumine. See ennetab atroopiat ja annab aluse tervele lihasele. Loomulikult kasvamisel on lihasrakul see juba sisse ehitatud ja seega peab in vitro kasvatamisel selle ise stimuleerima. Võib kasutada tsüklilist pinget toetusvõrgule või võrgu pidevat mehhaanilist venitamist. Mehhaaniline venitamine on aga palju vähem effektiivsem, kui elektrililine stimulatsioon. See võimaldab suurel skaalal aktiivset kokkutõmbumist. Hapnikukandjad