Vürtsid ja ürdid
SELJANKA- meile ja kogu maailmas hästi tuntud vene roog
· Suurem sibul
· Õli
· Looma- või sealiha
· Suitsuvorst
· Kanaliha
· Vesi
· Lihapuljongikuubik
· Purustatud tomateid
· Nisujahu
· Must oliiv
· Hapu või marineeritud kurk
· Kurgimarinaad
· Loorber
· Must pipar
· Aedtill
· Tüümian
· Küüslauk
· Sool
· Jahvatatud must pipar
· Jahvatatud paprika
Lihapuljongil valmistadud seljanakad serveeritakse vähemalt kolme liiki liha saadusega, mis on
tükeldatud õhukesteks viiluteks.
Kalaseljanka valmistamiseks kasutatakse hinnalisemaid kalu.
Seljanka supid serveeritakse hapukoore, sidruniviilu ja maitserohelisega.
TERAVILJATOIDUD
Putrusid keedetakse erinevatest teraviljadest valmistatud kruupidest, tangudest, helvestest, jahutest.
Putrude koht menüüs ja kasutamisevõimalused:
annaabi.ee 
