Eksootilised puuviljad
papaiini, mis aitab inimese organismil taastuda spordivigastustest ja teistest sarnastest
traumadest. Teadlased väidavad, et papaiad pakuvad osalist kaitset ka vähi eest.
Kasutamine: Sööma hakates lõigatakse papaia pikkupidi pooleks ja eemaldatakse
supilusikaga seemned. Seemned on küll söödavad, aga enamasti inimesed neid süüa ei taha.
Papaiat saab süüa koore seest lusikaga, kuid võib ka eemaldada koore ja lõigata viljast viilud.
Kulinaarias kasutatakse papaia ensüüme ka lihapehmendajana. Papaiast saab teha püreed,
kasutada puuviljasalatites jne. Papaiast tehakse veel ka komme, moosi, mahla ning teda
kasutatakse isegi energiajookides.
7
Kasvatamine: Usutakse, et papaia on pärit Kesk-Ameerikast. Tänapäeval kasvatatakse
papaiat teisteski troopilise kliimaga riikides nagu India, Lõuna-Aafrika Vabariik ja Sri Lanka.
Praegu on kõige suuremaks papaiade importijaks Brasiilia.
annaabi.ee 
