Lisaained
5. E620 glutamiinhape, E621 naatriumglutaminaat
6. Happesuse regulaator GDL glükoondeltalaktoon
E575, lisatakse 0,50,7 %, lisatakse eesmärgiga alandada
toote pHd
Teistes tööstuse harudes kasutatavad lisaained.
1) Pagari ja leivatööstuses jahutöötlemisained,
kergitusained
2) Kondiitritööstuses tehismagusained
Karrageen E407
Karrageen on süsivesik, tihendav ja tarrendav agar agari
taoline aine. Valmistatakse punavetikatest ja teda on
võimalik lisada kõikidele lihaliikidele konsistensi
parandamise eesmärgil, samuti ka mahlasuse suurendamise
eesmärgil. Maailma üks suurimaid karrageenitootjaid on
Copenhagen pectin
Tooraine punane merivetikas, kasvab atlandi ookeani
põhjarannikul, põhilised kogumisalad on mereäärsed
provintsid Kanadas, Prantsusmaal ja Portugali rannikul.
Merivetikate kultuurina kasutamine on kasulik eelkõige
selleks, et:
on tagatud sõltumatus kõikuvates kliimatingimustes
saadakse kvaliteetsem tooraine
annaabi.ee 
