Eesti rahvustoidud
Kui seaastjasse oli aga
seasaba alles jäänud, said selle pere lapsed.
Lõunaks või õhtuks keedeti seajalgu, mida söödi
ubade ja hernestega.
Seajala kontidest valmistati vurre, rõõmuks nii
lastele kui täiskasvanutele. Ülejäänud kondid viidi
mõnes paikkonnas seaasemele, sest nii loodeti
head sigade kasvu
Vastlapäeval küpsetati pannkooke, vastlapliine,
sageli kasutati selleks tatrajahu. Samuti tehti ka
leiba ja karaskit, pärast kasteti vastvalmistatud
leiba süües lihakeeduvedelikku. Kui leiba küpsetati,
siis tehti ka üks väike vastlakakk, mida ei söödud
ära, vaid hoiti tallel, kuni karjalaps karja läks. Siis
söödeti pool kakust loomadele, teine pool raputati
laiali tähtsatesse paikadesse.
annaabi.ee 
