Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"lihainspektsiooni" - 3 õppematerjali

Veiste enzootiline leukoos
28
pptx

Veiste enzootiline leukoos

Konjunktivaalprolaps (Wiki) POST MORTEM leiud • Organites ja kudedes uudismoodustised, diferentseerunud kasvajad • Põrn ja lümfisõlmed difuusselt suurenenud • Maks suurenenud • Leukoossed kasvajad on hallikaskollase värvusega, lõikepinnad struktuuritud Lümfisõlmede hüpertroofia (Fmv) Kasvajalised moodustised südames. Asuvad tavaliselt emakas, südames, pindmistes lümfisõlmedes ja libedikus (Vetnext) Neoplastiline mass südamelihases – lümfosarkoom Lihainspektsiooni otsus • Lümfosarkoomiga looma korjus läheb hävitamisele • Kui surmajärgselt pole võimalik kliinilise pildi alusel diagnoosi panna, tuleb uurida laboratoorselt • Kui histoloogiline diagnoos on lümfisõlmede hüperplaasia, sobib lihakeha tarbimiseks • Seropositiivse veise liha käitlemisele kitsendusi ei kehtestata • Generaliseerunud kasvajalise leukoosi puhul kahjutustatakse kogu rümp ja siseelundid Esinemissagedus • 2012. a 3 juhtumit Võrumaal • 2011

Toit → Toiduohutus
9 allalaadimist
Nimetu
8
docx

Nimetu

toiduahela tasanditel toiduhügieeni eeskirjadele vastavuse saavutamisel ja HACCP põhimõtete kohaldamisel; f) vajalik on teaduslikul riskihindamisel põhinevate mikrobioloogiliste kriteeriumide ja temperatuuri kontrollimise nõuete kehtestamine; g) vajalik on tagada imporditud toiduainete vastavus vähemalt ühenduse toodetud toiduga samale hügieeninormile või samaväärsele hügieeninormile. Miks on antud seadus lihainspektsiooni seisukohalt oluline? Tagab EL-i imporditava liha ohutuse ja kvaliteedi. Võimaldab määrata liha päritolu. Reguleerib elusloomade vedu. Toidukäitlejad peavad tagama loomade tervishoiu ja heaolu, tapamajja minevate ja produktiivloomade maksimaalse puhtuse. Aitab vältida toiduga inimesele edasikanduvate nakkushaiguste sissetoomist ja leviku vältimist. Õigus on pidada kinni liha, mille kohta esineb kontaminatsiooni kahtlusi. Puhangute

Toit → Kokandus
7 allalaadimist
Marutaud veistel
26
ppt

Marutaud veistel

Marutaud veistel Peamine kahjustuspiirkond • Kesknärvisüsteem Post mortem leiud  Seedetrakti limaskesta põletik  Ülitäitunud naha- ja nahaalused veresooned  Veri tume ning halvasti hüübinud  Magu tühi või mittesöödavate esemetega täitunud (oksad, kivid)  Maks, neerud ja põrn liigveresed Post mortem leiud  Kusepõis ületäitunud  Peaaju veresooned liigtäitunud  Ajukestad paksenenud ja turses  Entsefaliit Lihainspektsiooni otsus  Endeemilistes alades võib lihakeha edasi saata töötlusesse, juhul kui looma hammustati 8 päeva enne tapmist või 48 tunni jooksul enne tapmist  Hammustuskoht ning ümbritsevad koed lähevad utiili Diferentsiaaldiagnoosid  Aujeszky haigus  Seedimatus  Poegimishalvatus  Veiste spongiformne entsefalopaatia  Teetanus  Botulism  Võõrkeha suus  Mürgistused (näiteks raskemetallid) Ante mortem leiud

Bioloogia → Bioloogia
1 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun