Rootsi jõulud/jõuluroad
taha. Teinekord on kingipakid juba ehitud kuuse all ja jõuluvana toob vaid tervitused
ja paar pakki.
· Kui eestlaste jaoks tähendavad jõulutoidud eelkõige hapukapsaid ja verivorsti, siis
Rootsis on kõige kuulsamad jõulutoidud lihapallid ja libekala (lutfisk). Viimast
hakatakse valmistama juba mõni kuu varem ning enamik noorema põlvkonna
rootslastest ei ole seda kunagi ise algusest lõpuni teinud.Rootsis ja Soomes on 99 %
söödavast libekalast kuivatatud molva. ). Nad valmistasid jõulukala (lutfisk) ja
rohelist kapsast (grön kål).Jõulukala valmistamisega kaasnes spetsiifiline lõhn, mida
tundis juba trepikojas mõni päev enne jõululaupäeva. Kalu söödi koos keedetud singi
ja dopp i grytan'iga. Täiskasvanud jõid mumm'i, see on tume õlu (porter) segatud
magusa limonaadiga. Söögi seedimiseks võeti juurde ka napsu.
annaabi.ee 
