"libedamatest" - 1 õppematerjal

Köögis kasutatavad garneerimistöövahendid

sidekoerikaste lihatükkide pehmendamiseks.  Kala ja mereandide käsitsemise tarvikud Kalatangid Kalatangid on asendamatud, kui sageli keedetakse või aurutatakse kalafileed ­ eriti lõhe- või forellifileed. Seda tüüpi kalade fileed sisaldavad tihti väikesi luid, mida puhastamisel pole võimalik eemaldada. Kirurgilise instrumendi kvaliteediga roostevabast terasest kalatangid võimaldavad kindlalt kinni haarata ka kõige libedamatest luudest, eemaldades need fileest ainsa tõmbega. Kui köögis kalatange pole, teevad sama töö ära ka kvaliteetsed pintsetid. Molluskinoad Merekarbi ­ ja austrinugadel on lühike roostevabast terasest tera, mis on kinnitatud tugevale puust käepidemele. Disain võib olla erinev, vastavalt konkreetset liiki molluski karbile, mille avamiseks nuga on mõeldud. Erinevad noad ei ole omavahel asendatavad.