Bioloogia mõisted
Taimede rasvavarud asuvad õlidena
seemntetes ja viljades.
*Energiaallikas - lipiidid on kõige energiarikkamad toitained.
*Ehitusmaterjal- Fosfolipiididest koosnevad rakumembraanid, mis ümbritsevad
kõiki rakke. Fosfolipiidide molekulide ehistuslik omapära võimaldab neil luua
membraanides vettpidava kaksikkihi.
*Kaitse- Koonduvad siseorganite ümber ja moodustavad mehaaniliste põrutuste
eest kaitsva kihi. Nahaalune rasvkude kaitseb välismõõjude eest ka liaseid ja
veresooni.
*Lahusti- Väheaktiivses rasvkoes võivad talletuda kehavõõrad ja mürgised
ained. Rasvkude lahustub raslahustuvaid vitamiine.
*Signaalmolekulid - Lipiidid sobivad hästi organismisisesteks
signaalmolekulideks, sest suudavad erinevalt vees lahustuvatest
signaalmolekulidsest vaevata läbi raku membraane. Nt: MÕNED HORMOONID:
*Lähteaine- Toiduga saadud rasvade sünteesitakse orangismile omased rasvad.
annaabi.ee 
