Mikrobio II eksamiks kordamine
· Taluvad väga kõrget suhkrusisaldust söötmes ja etanooli taluvus on neil kuni 13%, mis on
bakterimaailmas haruldane (enamik 1-2%). Tema membraanidest on leitud steroolitaolised lipiidid
hopanoidid ja arvatakse et need ained stabiliseerivad membraane.
Teda kasutatakse Mehhikos alkohoolse joogi pulke tegemiseks. Pulke on vitamiinirikas alks, mida
valmistatakse agaavimahlast, mida fermenteeritakse Zymomonase, pärmi ja Leuconostociga.
Destilleeritud pulke on tekiila.
Bioetanool tselluloos tuleb enne hüdrolüüsida glükoosini, et teda saaks kääritada pärmidega.
Klostriidide abil saaks tselluloosi nii hüdrolüüsida kui ka kääritada, aga etanool ei ole klostriididel põhiline
käärimisprodukt. Taimsed jäätmed sisaldavad lisaks tselluloosile ka hemitselluloosi, mille hüdrolüüsil
vabanevad pentoosid, mida Saccharomyces kääritada ei suuda.
Piimhapekäärimise tüübid
annaabi.ee 
