Bioloogia | Valgud, rasvad, süsivesikud
Vitamiinid on selline toitainete rühm, mida inimese
kehas ei toodeta/sünteesitakse liiga vähe, aga mis on vaja normaalseks funktsioneerimiseks.
Mineraalaineid leidub kehas üle 70ne. Nad on olulised keha vedelike, luustiku ja ensüümide
koostises. Vitamiinid on keerulisemad biomolekulid, samas kui mineraalained on
makroelemendid (C, H, N, O, P, S), mesoelemendid (Ca, Cl, Na, K, Mg) ja mikroelemendid
(Fe, Zn, Cu, jne).
6. Rasvlahustuvate vitamiinide ala- ja ületarbest põhjustatud vaevused (3 + 3)
A-vitamiini puudus põhjustab kuiva nahka, silmapõletiku ja nohu. D-vitamiini
puudusel võivad tekkida luude haigused. E-vitamiini puudus põhjustab rasvlahustavate
vitamiinide ladestumist ning immuunsüsteem nõrgeneb.
Info vitamiinide ületarbimise kohapealt erineb allikati. Kui ühel puhul väidetakse, et
see on teaduslikult tõestatud vaid A-vitamiini kohta (hülgerasvast tingitud maksakahjustus),
annaabi.ee 
