Kursuseprojekt Õlleodra kasvatamisest
13,5%.
Sordipuhtus. Õlleodras ei tohi olla lisandeid: teiste teraviljade (kaer, rukis, nisu)
seemneid, mehaanilisi vigastusi või kahjurite poolt rikutud teri, samuti kõrbenud ja
idanenud teri. Äärmiseks piirmääraks on 2%. Samuti ei tohi terade seas olla üle 1% peen
prahti (kivikesed, aganad, umbrohuseemned), mis läheb läbi 1,5mm läbimõõduga
ümaraukudega sõela. Õlleoder ei tohi olla nakatunud terakärsakatega. Lubatud on 1.
astme lestanakatus ( see on kuni 20 lesta ühe kilogrammi terade kohta)
Idanevus. Väga tähtis õlleodra kvaliteedi näitaja on idanevus, sest üksnes
korralikult idanevates terades tekib piisavalt ensüüme, mille mõjul endosperm muutub
lahustuvaks. Viiendal kasvatamispäeval peab idanevus olema vähemalt 90%. Hästi
idaneb täisküpsus faasis ilusa ilmaga koristatud ja nõuetekohaselt kuivatatud vili. Tähtis
on ka idanemisenergia, mis määratakse 72tunni möödudes terade kasvamapanekust. Heal
annaabi.ee 
