Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"lequere" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Meat Culbertson, S. Duncan, I. Guerrero-Legarreta, E. C. Science 50:327–332. Y. Li-Chan, C. Y. Ma, C. H. Manley, T. A. McMeekin, Armero, E., J. L. Navarro, M. I. Nadal, M. Baselga, and W. K. Nip, L. M. L. Nollet, M. S. Rahman, F. Toldrá, F. Toldrá. 2002. Lipid composition of pork muscle and Y. L. Xiong. Boca Raton, Fla.: CRC Press. as affected by sire genetic type. Journal of Food Guillard, A. S., J. L. LeQuere, and J. L. Vendeuvre. Biochemistry 26:91–102. 1997. Emerging research approaches benefit to the Baloga, D. W., G. A. Reineccius, and J. W. Miller. 1990. study of cooked cured ham flavour. Food Chemistry Characterization of ham flavor using an atomic 59:567–572. emission detector. Journal of Agricultural and Food Jiménez-Colmenero, F., M. Reig, and F. Toldrá. 2006. Chemistry 38:2021–2026

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun