Soome toidud
normaalkaalu, eriti aga tekitab muret laste ja noorte ülekaalulisus. Seda hoolimata sellest, et
teine valdav trend on väherasvase toidu kasvav populaarsus esimestest eluaastatest peale
õpivad soome lapsed jooma rasvata piima ja ka koolisööklates pakutakse vaid seda.
Koolitoit iseloomustabki hästi uute põlvkondade toitumisharjumusi. Soome koolilõunast on
kadunud maksa- ja kapsatoidud, kuna need ei maitsenud enam kellelegi. Ka silk on visatud
ajaloo prügikasti, kuid koolilaste lemmiktoitudena võidutsevad siiski veel kaks klassikut
makaronivorm ja hernesupp.
1980. aastad tõid soomlaste köökidesse mikrolaineahjud ja nüüdseks on see kodumasin 85
majapidamises sajast. Sellega on põhjanaabrid löönud maailmarekordi.
RETSEPTID
Suur kalapirukas (kalakukko)
Taigen:
2 1/2 klaasi vett,
3 1/4 klaasi rukkijahu,
1 3/4 klaasi sõelutud täistera nisujahu,
4 tl soola,
1/2 pakki kuivpärmi
Täidis:
700-800 g väikseid kalu (rääbised, räimed, kilud vms.),
annaabi.ee 
