Juustu sordid
erinevates vahemerepärastes roogades.
Itaalia toorjuustu analoogtoode, mille eestlased on hästi vastu võtnud ja mida valmistatakse nüüd ka
Eestis. Hapuka maitse ja lõhnaga.
Üks paljudest legendidest selle juustu kohta räägib, et mascarpone sai oma nime hispaaniakeelsest
väljendist - "mas que bueno", mis tähendab" parem kui hea". See väljend ehk iseloomustabki kõige
paremini seda suurepärast magustoidujuustu.Mascarponet saab valmistada ka kodus. Itaallaste üks
lemmikmagustoite on Mascarpone ja Gorgonzola juust omavahel segatult.
Havarti juust
Havarti juust on saanud omanime samanimelisest farmist Taanimaal, kus seda tüüpi juustu
esimesena valmistama hakati. Tegemist on poolkõva lehmapiimast valmistatud juustuga. Värvus
varieerub elevandiluust helekollaseni.
Valmistati esimest korda Valio 75. süniipäeva puhul 1980. aastal. Saadaval kahe erineva
rasvasisaldusega 17% ja 29%.Poolkõva, 10 kuud küpsenud delikatessjuust.
annaabi.ee 
