"leivataldrikute" - 1 õppematerjal

Praktika aruanne kokandus erialal

2.2.Õppepraktikal teostatud tööd Igal hommikul ettevõtesse jõudes puhastasin katlakivi eemaldajaga nõudepesumasina. Seejärel tegin saalis kõik lauad puhtaks, puhastasin tolmuimega vaibad, pesin põranda puhtaks ja koristasin tualetid ära. Kui need tegevused olid tehtud pidin vaatama teadete tahvlilt kas sellel päeval üritusi toimub. Kui toimus pidi komplekteerima üritusele vajalikud linad,sööginõud ja muud sarnast.Minu igapäevaste tööülesannete hulka kuulus leivataldrikute tegemine ja pidin viima klientidele nende tellitud praed lauda,samuti koristama laudadelt mustad nõud ja seejärel need ära loputama ning nõudepesumasinasse panema. Praktika kõige esimesel nädalal pidime toitlustama ja tagama 141-e rahvaloendaja rahulolu. Rahvaloendajate ürituse programmi kuulus: 1) Hommikul oli vaja katta kohvilaud ja pakkuda kohvi ning teed, 2) lõunaks oli vaja katta supi söömiseks lauad ja pakkuda neile suppi,