"leivaraamatus" - 1 õppematerjal

Loovtöö- Leib

tuleks austada.Leiva peamine kalor on289. Eestis on väga palju erinevaid leibu on: Borodino leib Saare vormileib Saare Tõmmu leib Saaremaa lihtne leib Mini rosinaleib Väike lihaleib Küüslauguleib Saaremaa kadakajuustuleib Leivast on tehtud palju raamatuid näiteks „Lugu lõhnavast leivast“, “Leib keelel“ , „ Suur leivaraamat jne. Kõikides raamatutes on räägitud leiva ajaloost, leiva põhimõte jne, Raamat nimega“Suur leivaraamatus“ on kirjutatud väga ilusti kuidas teha igasuguseid erinevaid leibu näiteks :lihtne rukkimaitseline lameleib, pehme nisutortiljad.Raamatus on kirjutatud palju muusi toidu asju mis saab teha leiva toodetest. Veel on kirjutatud ideid ja retsepte leiva-saia kasutamiseks.Raamatu alguses on kirjutatud lühidalt leiva ajaloost, eestlaste leivausust , vanu uskumusi ja kombeid jne. Tänapäeva leivad on: Rukkileib-leivas on üle 90% rukkijahu Rukkisegaleib- leib, milles on 50-90% rukkijahu