Leivanädala abimaterjal
Koolileib on viilutatud põrandaleib, mis sisaldab 90% ja enam rukkijahusid. Leiba
valmistatakse ainult naturaalselt kääritatud juuretisega ning selle soolasisaldus ei tohi
olla rohkem kui 1%. Koolileib on pruuni või tumepruuni värvi ning selle säilivusaeg
on vähemalt kolm päeva. Koolileiva koostise on heaks kiitnud tervishoiu- ja
toitumisspetsialistidest ning teadlastest koosnev komisjon.
Kaubamärk ,,Koolileib" on registreeritud Eesti Leivaliidu nimele. Koolileiba
toodavad seitse Leivaliitu kuuluvat tehast üle Eesti: AS Leibur, AS Fazer, AS Pere
Leib, AS Lõuna Pagarid, OÜ Saare Leib, OÜ HTÜ Tootmine ja AS Euroleib.
Koolileival on laste poolt kujundatud pakend, mis valiti välja koolidevahelisele
joonistusvõistlusele laekunud tööde hulgast. Joonistusvõistluse võitis Pärnu
maakonna Audru Keskkooli 3a klassi õpilane Grete Post.
Koolileiva projekti patroon on proua Evelin Ilves.
Koolileiva ja leibade kohta loe täpsemalt Eesti Leivaliidu kodulehelt
www.leivaliit.ee
annaabi.ee 
