TORDID
Tort valmistatakse neljakandilisena. Selleks rullitakse lehttaigen jahusel laual lahti 5mm
paksuselt ja lõigatakse välja ühele tordile 3 põhja. Põhjad tõstetakse küpsetusplaadile, tehakse
sisse terava noaga sisselõiked, et põhi küpsemisel ei deformeeruks. Nüüd määritakse põhjad
munamäärdega nii, et ääri ei määri, vastasel juhul ei küpse põhjad lehelised.
Jahtunud põhjad liidetakse, määritakse pealt ja külgedelt võikreemiga või keedukreemiga,
ning purutatakse üleni lehttaignapuruga. Tort kaunistatakse vähese kreemi ja puudersuhkruga.
· Tort ,,Liblikas"
Tort valmistatakse ümmarguse või erikujulisena - liblikas.
Kolm lehttaignapõhja liidetakse võikreemi ja keedise seguga. Pealmine pind kaetakse
võikreemiga ja tort purutatakse üleni lehttaignapuruga. Kaunistatakse kreemi,
sokolaadivigurite ja martsipanist kaunistustega.
Lehttaignatordid vahukreemiga
· Hollandi lehttaignatort
annaabi.ee 
