Bataat
Bata
at
Koostaja:Helerin Heinmaa
Juhendaja: Malle Lepp
Kiviõli
2015
Bataat ehk maguskartul
• Pärineb Kesk- või Lõuna-Ameerikast.
(kasvatatakse peamiselt Hiinas)
• Lehtertrappide perekonda kuuluv
kaheiduleheline õistaim.
• Igihaljas vääntaim.
• Väga kauge sugulus kartuliga.
• Värvus:kollane, oranž, punane, pruun,
lilla või beež ning sisu valge, punane,
roosa, lilla, kollane või oranž.
Bataat toiduna
• Söödav juureosa ehk risoom on pikergune.
• Valge või kollase sisuga bataadid on
vähem magusad ja niisked kui punased,
roosad ja oranžid.
• Tärklise rohked magusadmugulad.
• Paljudes riikides kasutatakse kartuli
annaabi.ee 
