Laktoositalumatus - Uurimistöö
laktaasi. Laktoositalumatuse korral võib tekkida kaltsiumidefitsiist. Heaks kaltsiumi allikaks
on pika valmimisajaga juustud, millel laktoosisisaldus on minimaalne. Müügil on ka laktaasi
sisaldavad kapslid, mida võib tarbida koos piimasuhkrut sisaldava toiduga. Ettevaatlik peaks
olema toidulisandite või ravimite tarbimisel, sest sageli kasutatakse neis laktoosi täiteainena.
1.3 Laktoositalumatuse raskusastmed
1 dl lehmapiims sisaldub kuni 5 g laktoosi.
Laktoosi taluvus on indivisuaalne. Eristatakse imendumishäire kolme raskuastet, kerge raske
ja eriti raske häire.
Kerge häire puhul on taluvus 5 10 g laktoosi/1 dl. Antud häire puhul on keelatud tarbida
piima, piimapulbrit, rõõskkoort ning jäätist. On lubatud süüa ning juua keefiri, jogurtit,
kohupiima, kodujuustu ning igasuguseid juustusi.
Raske häire puhul on taluvus 1 2 g laktoosi/1 dl. Keelatud on tarbida samad toiduained, mis
annaabi.ee 
