TOIDUALLERGIA
tekitab lehmapiimas sisalduv valk laktoglobuliin, millele ei mõju kuigivõrd keetmine, vähesel
määral kaotab ta oma allergeenseid omadusi hapendaisel. Seetõttu soovitatakse lastele, kel on
lehmapiimaallergia, toiduks keefirit ja hapupiima koguses, mida laps talub. Kuid tuleb väga
hoolikalt jälgida, et hapupiim või keefiri hulk ööpäeva jooksul ei oleks suur. On lapsi, kellele
klaas keefirit ei tee midagi halba, kuid kaks klaasi ööpäevas tekitab allergianähte.
Nn lehmapiimaasendajate seas on esikohal sojajahupiim. Seda on võimalik valmistada
nii sojast kui ka spetsiaalsetest pulbritest. Kasvades hakkab laps sööma ka kohupiima, võid,
juust, hapukoort. Neid soovitatakse allergilistele, eriti alla aastaste laste puhul üldse mitte
kasutada või anda väga harva, toidulisandina väikeses koguses hapukoort ning leiva peale
võid. (See tundmatu allergia 1992:23).
Toidud, mis sisaldavad või võivad sisaldada*piimavalku:
annaabi.ee 
