Puu-ja köögiviljad
eriti mahlane, maitsev ja kiudaineterohke, sisemised lehed mahlasemad. Kõige külmaõrnem salatitest
Spargelsalat kodarikku ei moodusta, jämedat vart süüakse värskelt või keedetult
Spinat lehti kasutatakse enne õisiku moodustumist, rikkalikult foolhapet, A- vitamiini, K, Mg.
Salatkress tarvitatakse idulehefaasis, tarvitamisküps7-10 päevaga, kasvab aastaringselt, ka potis. Vürtsika
maitsega lehed
DESSERTKÖÖGIVILJAD
Rabarber toiduks kasutatakse mahlakaid lehevarsi, lehevartes õun- ja oblikhapet. varajane köögivili
Spargel ehk harilik aspar toiduks noori mahlakaid maa-aluseid võrseid. Kujutavad endast ümara plemise
otsaga kepikesi, mille pikkus 18-20 cm. kasutatakse kolme liiki
- pleegitatud ( valge) kasvatatakse mullaga kaetult, pimedas, korjatakse pärast võrsumist.
pehmemad, nõrga maitsega. kaotab oma värvi ka valguse käes
- roheline kõige levinum, vitamiinirikkam
- lilla heade maitseomadustega
annaabi.ee 
