Puittaimede hooldusjuhend
Eesti oludes on tegemist mitmetüvelise
kuni 3 m kõrguse puu või paljuharulise põõsaga. Tüvekoor on pruun ja kaetud peente
konarustega. Võrsed on jämedad ja kaetud tihedalt punaste näärmekarvadega. Näärmekarvade
tõttu on liigi kirjeldamisel võrseid sageli ka sametiga kaetud hirvesarvedega võrreldud.
Pungad on kuni 4 mm pikkused värvuselt oranžid ja soomustega. Hariliku äädikapuu lehed on
kuni 40 cm pikkused, 11-31 piklikmunaja ja jämedahambulise servaga lehekeseg. Lehed on
pealt tumerohelised ja paljad ning alt heledamad ja noorena karvased. Vanematel puudel on
ainult leherood karvased. Sügisel värvuvad lehed punaseks ja on väga dekoratiivsed. Harilik
äädikapuu õitseb juunis-juulis. Õied on rohekaskollased ja paiknevad 10-20 cm pikkustes
pööristes. Õied on kahekojalised ning enamik aiapuid on emastaimed. Ka viljad paiknevad
pööristes. Hariliku äädikapuu viljad on kuni 0,4 cm pikkused luuviljad, mis on kaetud
punakate karvadega