"leemendava" - 1 õppematerjal

Koerakasvatuse konspekt

trans-rasvhapetega seda probleemi pole. Asendamatud rasvhapped: Ω-6 – linoolhape (C18:2) ja arahidoonhape (C20:4) ja Ω-3 – α-linoleenhape (C18:3) Ω-rasvhapete kaksiksideme asukohta loetakse süsinikuahela algusest, mitte karboksüülrühmast. 4 Oluline on just Ω-6:Ω-3 suhe. Soovitavalt 2:1 – 4:1. Ω-rasvhapped on põletiku mediaatoriks. Ω-6 tekitab tugeva, leemendava põletiku, Ω-3 aga normaalse – seega Ω-6 RH ülekülluse korral muutuvad põletikud palju tõsisemaks. Enamasti pole puudust – probleem on pigem õige vahekorra hoidmises. Rasvade ülesanded: toitainete transport läbi membraanide, naha kaitsefunktsion, põletike kontroll, kehatemperatuuri säiltitamine, rakumembraanide koostises. 3.4. Proteiinid 22 alfa-aminohapet, 10 neist asendamatud. Valk on peptiidsidemete abil ühendatud