Estrid
Estrid (RCOOR) on karb.hapete ja alk. reeageerimissaadused.
Füüs. ja looduses: *Estreid leidub looduses paljudes taimedes. N. juurtes- palderjan, lehtedes- piparmünt, seemnetes,
viljades- köömned, kroonlehtedes- roosid-roosiõli. *Loomsest materj kuuluvad estrite huka kõik rasvad.
*Kergemate hapete ja alk estrid on meeldiva lille või puuvilja lõhnaga vedelikud ja neid nim puuviljaessentsideks.
*Looduslikud lõhna- ja maitseained on väga kallid. Kondiitiritööst. kasut palju odavamaid sünt lõhna- ja maitsea., ses
lisaks hinnale on need ka intensiivsema lõhna ja maitsega.
*Raskemates hapete ja alk estrid on värvuseta, lõhnata, TAHKED ained ja neid nim vahadeks, mis vees ei lahustu ega
märgu. Taimevahad tekkivad õhukese kihina lehtedele, okstele ja viljadele.
Estrite nim tuletatakse seda moodustanud karb.happe c-aatomi arvu järgi, lõpu "-aat" lisamise teel. Ja saadud "-aat"
lõpulise nim. ette märgitakse alk pärit nimetus
Keemilised...
annaabi.ee 
