Erinevad joogid ja nende tegemine
Klassikaliselt paigutatakse alkohoolsed joogid järgmises järjekorras :
*Aperatiiv veinid ja aperatiivid
*Vahuveinid, (sampanjad)
*Valged veinid
· Punased veinid
· roosad veinid
· dessertveinid
· piiritusjoogid: *viin
*rumm, viski
*konjakid ja brändid
*liköörid
*õlu
*karastusjoogid : *lauveed
*mineraalveed
*coca-cola
*mahlad
veinikaardi juurde pannakse aastakäik, veini nimetus, müüdava veini kogus, klaasihind,
Joogikaard paigutatakse eraldi kaante vahele või toidukaardi vahele.
Tavaliselt paigutatakse joogikaartide lehed nägusalt kujundatud kaante vahele, mis on osa
firmastiilist ja teeninduskultuurist. Hinnalised nahkkaaned rõhutavad firma esindluslikkust