Belglased
kontoripersonaliga, kes lõpetatud päevatööle pitseri peale panevad. On ka karedahäälseid
püsikliente, kellele baar pidevalt tuge pakub ja kes võivad seal isegi tukastada.
-7-
Aga eriti paistavad silma naissoost baaritöötajad ebamäärases vanuses, kärmed
ja rõõmsatujulised, mustas seelikus ja valge põllega naised, kes suudavad ühekorraga
nelja aktiivset vestlust üleval pidada, võtavad kaheteistkümneselt laudkonnalt tellimuse
ridagi kirja panemata ja tõstavad iga pikema jututa iga soovimatu kliendi kõrvupidi
tänavale. Tundub, et isegi meessoost baaritöötajate seas äratavad nad aukartust, kuna nad
kipuvad rohkem õllekraanide taha klaase rätikuga läikima hõõruma.
Tavaliselt käib joomine söömisega kaasas. Aga see võib alata ka kaks tundi enne
söömist ning lõppeda kaks tundi pärast söömist, ehk teiste sõnadega võib kesta kogu
päeva. Populaarsed on aperitiivid