Teenindus
Lauaplaan
Lauaplaan on skeem söögilauast, kus keegi istub. Kohad on nimeliselt välja toodud.
Lauaplaani tegemiseks tuleb koostada esmalt külaliste nimekiri. Inimeste paigutamisel lauda
tuleks arvestada nende ametikohti, ametinimetust, vanust ja sugu. Lauaplaan sõltub ka laua
kujust ja selle asetusest ruumis ning akende-uste asukohast.
Lauaplaanil tuleb kõigepealt ära määrata aukülaliste kohad. Need asuvad alati sissepääsu
vastas. Juhul, kui sissepääs asub ruumi küljel paiknevad aukohad tänavapoolse akna vastas.
annaabi.ee 
